太陽花學運的一場政治風暴，捧紅了幾位風雲學生，太陽花和香蕉被送作堆，還有一家遠在台灣南端的起司蛋糕店因為一句政治人物的“率真”埋怨，還被當作專題做了報導，聽說當時排隊的人潮多到爆炸，而且排隊的地點還是在一年如炎夏的屏東，可以讓大家不畏炎熱地耐心等候，我想應該不是只有瞬間新聞爆點的影響而已。
↑心之和位在屏東潮州，地點非常隱匿，當天開車的堂弟夫妻之前去墾丁遊玩時，也想順道來買個蛋糕，但就是找不到。所以來這裡可能要先研究好地圖，或者有人帶路比較不容易迷路。
戴著廚師帽的黑貓趴在圍牆上恭候客人的光臨，很可愛。
↑擺出完美POSE得意奉上起司蛋糕的黑貓，看來這黑貓是店家的形象大使。從他們的官網得知，老闆是想要向貓學習“慢”精神，要像隻悠閒的貓，優雅、細膩、貪吃、貪玩。但老闆啊！一般人成為一隻悠閒的貓還蠻容易的，能夠有這麼一家成功的甜點店卻是不容易啊！
↑很幸運的，還好當天排隊人潮沒有很誇張，我們並沒有等候很久。
店家建築看起來就像一般店家，根據堂姊的小道消息，好像就是老闆改裝自己住家開始創業的，現在還是不是住家就不可得知了。
↑排隊的時候，可以先看看要買什麼蛋糕，才中午過後一點點，好多人氣口味就已經賣完了。
我們造訪當時，店家只有提供6吋蛋糕，當時我心想如果有小尺寸的就好了，可以嘗試比較多種口味。在寫這篇文時發現他們也開始提供3吋蛋糕了耶！我都想要立馬在網路上下訂，只不過現在訂還要等到明年一~三月才會到貨(-_-;)，這家店的人氣完全沒退消啊！
↑店面其實不大。三、四組客人進到店裡就快滿了。
↑發現冰櫃裡還有各種切片蛋糕，每個看起來都好可口，好難以抉擇，最後我們幾乎是每種都帶一個。
↑買好蛋糕後，我們在這裡上廁所跟拍照。現在心之和也有庭園咖啡店，寬廣的庭園裡隨處點綴著可愛的擺飾
↑可愛的人偶擺飾品讓心之和的庭園多了童趣。
↑最吸引小朋友們的是這個魚池呢。
↑幾乎座無虛席的庭園咖啡廳，除了蛋糕之外，也有提供飲品。
↑這就是我們家買的蛋糕大軍。想說大老遠跑到潮州，也有順利買到，一次就要買個夠XDDD。
↑因為受不了店家冰櫃裡切片蛋糕的誘惑，幾乎每種都買了^_^;
↑宇治抹茶紅豆派，130元。起司蛋糕上面有大顆紅豆、白玉、綠茶凍等，整個很有日式味道，沒想到紅豆和起司也超搭的。（本文中的所有產品價格
為2015年當時）
↑酒漬巧克力，150元。濃厚的巧克力起司蛋糕加上濃郁的酒漬櫻桃，脆皮的口感，就是“成熟大人”的優雅感。（看日本飲食綜藝節目，他們最常說的一句感想，就是成熟的味道，我好像也能體會了XDDD）
↑夏威夷焦糖起司派，120元。夏威夷果仁不只裝飾在蛋糕上，蛋糕本體裡面也能吃得到。
↑藍莓起司派，130元。看這藍莓的份量，超級豪華的！！心之和的切片蛋糕以單價來說當然不算便宜，但是這食材的實在感，我覺得CP值算高。底層是原味起司蛋糕。
↑草莓起司派，130元。
↑夏日香檸派，140元。Sorry，這個派沒有把錫箔紙撥下來拍照，因為當我還在拍其他蛋糕時，這個派已經被家人攻佔了，最後我才吃到一口而已啊！(>＿<)可能清爽的口感特別受到大家的喜愛，畢竟每個本質都是起司蛋糕，吃多了也會小膩。這個檸檬派除了最底層的起司蛋糕，還有許多酸甜爽口的幕斯。
↑6吋蛋糕，打開之後，會發現店家有放保冷材在裡面，非常貼心。
↑香草子乳酪，6吋600元。店家也都幫忙切好成12塊了，很方便。上層一粒粒像泡泡的，口感像餅乾，香香脆脆的。
↑看得到香草子的細微黑色顆粒，聞得到香草子的迷人香氣，冰在冷凍庫後的起司蛋糕，綿密的口感像是冰淇淋。
↑巧克力乳酪，6吋600元。巧克力口味的蛋糕上層則是撒著巧克力碎片。
↑不知道是不是冷凍庫太冷了，這個切片都結霜了。還好綿密的口感不變，就像是巧克力冰淇淋，但甜度偏甜些。
真的很佩服這家店的老闆，竟然敢在人煙稀少的鄉間開甜點店，還能夠做到全國皆知的規模，這樣的膽識不是人人都有，也是他的實力和努力才能作得到吧。
左漪Memo
‧地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號
‧營業時間：10:00-18:00 / 下午茶供應時間13:00-17:00（每週一公休）
‧電話：(08)7897322
※餐點價格、地址、電話、營業時間等訊息僅供參考，不會隨時確認更新。
※本篇內容為2015年舊文重新整理。
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