「教父牛排」一直在我的口袋名單裡，每次有公司或朋友聚會，我總是會積極提議去這家，可惜多年來每次都沒成功過，有時候是預算不足、有時候是參加成員裡多人吃過、更多時候是礙於參加成員裡有不吃牛肉的人…，每年米其林指南名單發表時，就又會激起我想要造訪的慾望，這次我的提議終於獲得贊成，連不吃肉的朋友也答應同行前往這家連續四年摘星的牛排名店了！
↑大面落地玻璃窗的店面設計，可以看得到店漂亮的彩繪吊燈。
↑很像日本居酒屋的寄酒服務一般的一排酒，但我想應該不是XD
↑這是店家即將關門前拍的室內照片，所以沒有顧客。不然即使是疫情當下的週六晚上，餐廳內座無虛席。
↑半開放式的廚房，隱約可以看到廚師們在裡面忙來忙去。
餐前與佐餐麵包、水
↑用餐過程中，麵包是可以續加的。但不建議一下子吃太多，因為整套套餐吃下來，還蠻飽的喔！
這裡沒有提供免費飲水，好像也不能點瓶裝礦泉水，每人酌收水資60元，可以選擇氣泡水或是一般水。
↑外脆內軟的麵包有附奶油和鹽，可以拌在一起塗抹。
開胃菜
↑教父牛排只提供套餐，價格依主菜而設定。其他前菜、湯品、配菜是有共同選項可以選擇。這是同行朋友點的西班牙伊比利火腿 (20g)
↑火腿切得很薄，配麵包很好吃喔！
↑生削黑松露干貝。干貝軟Ｑ，不會卡牙。
↑這是素食套餐的前菜，一座山的清爽花椰菜。謝謝吃素的朋友願意陪我們來這裡，一開始我也擔心她不知道能吃什麼，沒想到這裡有提供素食套餐，只是套餐價格加一成服務費，也要將近二千元，快要跟我們的牛排套餐一樣了 f^_^;
湯品
↑牛肝菌卡布奇諾。這杯湯個人超愛，比牛排還愛，像喝卡布奇諾咖啡一樣，端起來喝，奶泡和湯融合在一起，又香又濃郁。
↑義式蔬菜清湯，切成丁、方便入口的蔬菜蠻多的。
↑素食套餐的南瓜湯，朋友給我喝了一口，非常非常的濃稠，就像南瓜泥一樣。
主菜、牛排
↑牛排醬、鹽、芥末子。也許很多顧客問牛排醬是什麼，工作人員內心已經回答得不厭其煩，口氣客氣地回答「就是我們做的牛排醬」^_^;
↑教父自製美國頂級乾式熟成紐約客牛排8盎司，佐大蒜，套餐價格2,600元加一成服務費。乾式熟成的牛排似乎是建議不要吃太熟，但幾乎沒有血水，視覺和口感上都不會覺得很生。
↑牛排的配菜也有五種可以選擇，這是朋友選的羅勒炒蘑菇，以為是會直接附在牛排旁邊，或是一小碟而已，沒想到還蠻大一盤的。
↑這是我點的配菜：蒜香青花菜。也是一小山的大份量，幾乎是一整株花椰菜了。
↑素食套餐的主菜，可能是加了甜菜根，是一道偏甜，近乎可當甜點的料理。
甜點
↑甜點的前菜？在上正式甜點前，先上這小點拼盤，基本上就是每種一個人一顆。個人是法式軟糖的喜好者，所以很開心，也喜歡有點像俄羅斯軟糖口感的棉花糖。
↑甜點我們有志一同地選擇了巧克力熔岩蛋糕！旁邊妝點著水果，可惜冰淇淋有點快要融化的樣子。
↑此時我們已經超級飽了，但甜點是另個胃。巧克力香濃甜膩，希望多點冰淇淋，可以延續冰火交融的口感。
↑餐後的咖啡，除了黑咖啡，也可以選擇卡布奇諾或拿鐵，這點很不錯。也有紅茶、洋甘菊茶可選。
洗手間
↑消費不便宜的餐廳洗手間，如果擺個無牌的洗手乳，就會覺得有點落漆，這裡是使用Aesop，也很貼心地提供牙線。
↑洗手間的花不是塑膠花，含苞待放的蘭花美美的。
因為超高人氣，總是座無虛席的教父牛排進行很嚴格的時間管控，用餐時間是兩個小時，整套套餐吃下來，說實在真的蠻趕的。朋友難得聚餐，但我們幾乎無法話家常，忙著拍照、品嘗、分享彼此心得，時間就已經不夠用了啊！
左漪Memo
‧地址：104台北市中山區樂群三路58號1樓
‧營業時間： 週一至週五12:00-15:00、18:00-22:00 週六週日11:30-15:30、18:00-22:00
‧電話：+886-2-8501-1838
※餐點價格、地址、電話、營業時間等訊息僅供參考，不會隨時確認更新。
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