章魚燒可算是大阪最具代表性的平民美食了,據說在日本只要是出身於大阪的關西人,不論去哪裡都難免會被問是不是三不五時就要吃章魚燒或是家裡常會自己做之類的,好像大阪人注定就要和它脫不了關係。雖然現在在日本各地、在東京街頭、甚至在台灣都可以吃得到這圓咚咚、熱呼呼的誘人小丸子了,但是來到了發源地的大阪豈有不品嘗道地口味的道理,而且要吃就要吃最有名的,這間「たこ家道頓堀くくる(中譯:道頓堀酷酷璐)」在2010年的上海世博上熱賣超過50萬份,還打火趁熱直接進駐上海開了分店,應該是最多中國人吃過的章魚燒了喔!
道頓堀本店
↑分店開枝散葉分布日本各地的酷酷璐,本店其實不大,位在大阪美食街道頓堀上。看板上的大章魚是酷酷璐的招牌人物,告訴大家這家店賣的就是章魚燒喔!左漪這天的行程是去環球影城遊玩整天到晚上快關門,之後才來這家店的,抵達時已經將近晚上10點了,門口還有很多人等著入店享用或外帶回家。
↑店內的員工馬不停蹄的製作章魚燒,手完全沒有歇息的片刻。
↑這是可提供外帶的章魚燒菜單。內用和外帶的餐點價格完全一樣,但外帶的種類比較少,是比較基本款的。內用的菜單中不僅章魚燒的口味較多,也有很多其他料理可以選擇。
↑店的入口處有一張寫著簡體中文的大海報,看來在對岸好像把章魚燒稱作“章魚丸子”了,但我還是喜歡叫它章魚燒,感覺就比較有日本味啊!不知道這是不是上海世博一舉成名後,店家才開始張貼這張海報的。不管如何,章魚燒的剖面圖加上詳細的介紹各種成分和構造,非常有趣又幫助我們這些外國人更加了解這道食物。只是什麼是「按照蔥」啊???
↑排隊等著入店中。剛好可以趁機觀察工作人員做章魚燒。可以看到這裡的章魚燒是真材實料,餡料都放的滿滿的。
↑工作人員不停的翻轉,將章魚燒做成一顆顆渾圓飽滿的小丸子。
↑這是店內的樣子。因為我是一個人來,所以被帶到面壁的檯桌區,店裡也有多人用餐的座席區喔!對了,當天幫我點菜送餐的服務人員是中國人耶!在這裡講中文也能通喔!
↑桌上的調味料。等到章魚燒上桌後,才知道這些調味料還蠻重要的,餐前應該先好好認識的。
↑レモン酎ハイ(檸檬High),350日圓。我覺得我跟隔壁的日本上班族歐吉桑好像喔!一個人吃小菜配點小酒XDDDD (本文中的餐點價格為2013年當時)
↑大たこ入りたこ焼き(大章魚章魚燒),520日圓。這盤來時我有點嚇一跳不知所措,怎麼這些丸子都光禿禿的,什麼調味料都沒有加...難不成是服務人員忘記了?還是欺負我這個台灣人(小人心態)?正當我想要舉手發問時,看見隔壁的章魚燒也被送上桌,一樣也是光禿禿的。才知道這是要自己加醬加料的,這就是為何要先好好認識桌前調味料區的理由啊!
↑還好我吃過的章魚燒數量雖然遠遠還不比過的橋多,但也超過百顆啦!憑著記憶自己加了店家特製醬汁、淋上美乃滋(因為個人不愛,少少就好)、再撒上柴魚片,就跟記憶中的章魚燒差不多啦。對了!不知為何,我總覺得這裡的小丸子形狀特別圓,特別完美說。
↑切開一顆章魚燒,外皮烤得香酥,裏頭熱呼呼軟綿綿的,也可以看得到章魚。我喜歡大嘴吞下半顆,外皮和內餡一起入口的口感最好。但剛上桌時內餡很燙,要小心食用。
↑餐後付帳時,看到其中一張桌上有這個奇妙的擺飾品,章魚腳上插著章魚燒,這…不見血卻有點血腥味耶!還是說這隻章魚這在奉獻自己,奉上一顆顆的章魚燒呢
↑在同一條道頓堀路上有酷酷璐餐飲集團經營的「道頓堀コナモンミュージアム(譯:道頓堀konamon博物館)」。看板上的這隻大章魚可是出差到上海世博,成功完成任務的日本美食親善大使喔!我這次沒有入內參觀,這裡入場是免費的,有時間的網友可以進去看看。
花樣多多的章魚燒伴手禮
章魚燒是大阪代表性美食,但又無法帶上飛機,帶回來當作分送親朋好友的伴手禮啊!日本最具做生意頭腦的大阪人早就想到這點啦!把章魚燒變成各式各樣可以讓觀光客保存帶回家的伴手禮,也把大阪美食文化藉此傳播到日本或世界各地去。
↑大阪限定「章魚燒壞小子」,頂著章魚燒頭還插著牙籤,即使眼神很憤怒還是讓人想笑耶。這是在梅田藍天大廈空中庭園的伴手禮店看到的。
↑「章魚燒生日手機吊飾」,上面有一顆章魚燒和生日日期。這在道頓堀上的土產店看到的,以下的商品也都是在同條路上的土產店裡可以買得到,就不一一說明所屬店家了喔!
↑日本職棒球迷來大阪必買的伴手禮就阪神Tigers隊的相關商品了,你有發現右邊這個穿著阪神制服的Hello Kitty揮著的不是球棒嗎?是章魚燒耶!!!
↑個人超喜歡這個啦!「蜘蛛人vs.章魚燒怪人之大阪通天閣之戰」,好可愛喔!
↑章魚燒口味的餅乾糖果也很多。我大推這個章魚燒小米果,形狀圓圓的,和章魚燒本尊很像,裡面是一包包的,也方便發送給同事同學,討厭米果的人也不多,是很好用的伴手禮。價錢我忘記了,但記得不貴就是了。
左漪Memo
‧道頓堀本店地址:日本大阪府大阪市中央區道頓堀1-10-5白亜ビル1樓
‧交通資訊:難波站14號出口走路3分鐘
‧營業時間:週一~週五12:00-23:00、週六11:00-23:00、
週日或國定假日11:00-22:00
‧電話:+81-6-6212-7381
※交通資訊、營業時間等訊息僅供參考,不會隨時確認更新。
※本篇內容為2013年舊文重新整理。
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