鬆餅專賣店「Butter」是日本關西地區的名店，常常被日本的旅遊美食媒體介紹，列為大阪或神戶旅遊時的必吃美食之一。左漪也是被旅遊書上那令人垂涎的照片給深深吸引，在大阪車站周遭走看的行程中，就將這裡列為必訪之地了。雖然位在小巷中的這間“茶屋町店”真的有夠難找，容易迷路的我為了找這間店又浪費了旅程中寶貴的三十分鐘，這三十分鐘中，好幾次都想放棄，但一找到這家店，驚訝發現裝潢出乎意料的好漂亮（書上沒介紹到這點），門口看板上的鬆餅照片比旅遊書上的看起來更美味，就覺得這尋找過程的辛苦還好沒白費了啊！
崇尚自然又有時尚感的用餐空間
↑其實「Butter」在大阪梅田這帶有兩家店，但因左漪手上的旅遊書介紹的是這家茶屋町店，非常執著的就是要去這家分店。在之前分享的一些遊記中有提到我在旅行時就會犯擔心病，總覺得要走安全路線，沒出現在書上的地方盡量不去，免得把我這路癡搞得更加方向不清，腳酸浪費時間。神奇的是有時候明明乖乖照著書上地圖走，也一樣會迷路。這家店在地圖上明明就近在咫尺，就是找不到，因為地圖沒詳細到有幾條巷子，要從哪條巷子彎進來啊！總之這家店就是在梅田車站附近的購物中心NU旁，看起來很像都是民宅區的巷子內。
↑找到快要天黑，終於給我找到了「Butter」。餐廳是在二樓，底下是一間看起很貴的飾品店，門口這面牆很像珠簾，很特別喔！
↑靠近看一下門口這面牆，是多種粉色小方塊磁磚串成一條條像珠串，超可愛的，又有一點隱蔽室內的作用。
↑招牌上的鬆餅看起來是不是很誘人呢！「Butter」店名的由來在官網上並沒有特別說明，但不斷強調店裡所使用的是日本國內精選出的高級發酵奶油，我想命名可能跟這多少有點關聯，這招牌上也有一隻乳牛耶！
↑餐廳的門口也站了一隻牛身上印著店名“Butter”，奶油跟牛奶真的是密不可分XDD
↑店的入口一片綠意，搭配白色的裝潢，看起來就很舒服。我超級、超級喜歡右邊這個貓頭鷹檯燈，白色毛茸茸的燈罩和站在書上的貓頭鷹，整個就好別緻喔。如果有在賣我想要買一個。
↑旅遊書上說這家店常常會客滿，可能會需要等候。看這一排為等候的客人所準備的椅子，就知道書上所述不假。但當天前往時是平常上班日的下午，店內雖然有不少客人，但還不到客滿的地步，左漪也馬上就有位子坐了喔！
↑入口走道綠牆的另一側陳列著很多動物雕塑，有些白的、有些是搶眼的單色，這些擺飾豐富了這面白色的櫃子，但又不會顯得雜亂。
↑從天花板到地板的白色裝飾柱和木質調的裝飾柱建構出一間間的半開放式小包廂，隱蔽性高，不會覺得整個空間超狹隘，反而覺得有種神秘又時尚的氣氛。
↑Sorry，這張照片拍得很模糊，但這是我的位子很想秀出來啊！因為我是一個人，所以沒有被帶到包廂的位子，這區是開放式的空間，可能獨自一人前來的客人都會被安排坐在這裡，坐在我隔壁的客人就都是單獨一個人的。
↑點好餐，等候餐點上桌的時間，我在店內到處走走逛逛和拍照，發現店內有在賣一些手工藝品，銷售的目的好像是為了幫流浪弱勢兒童募款，很有愛心耶。
↑這個植栽超可愛的，我最近迷上了多肉植物，對於這樣由多肉植物搭配而成的裝飾植栽很有興趣。這盆巧妙利用了各種生長形狀的植物，使得整體非常有立體感和流線感，感覺像個欣欣向榮的小叢林，前面這隻猩猩有畫龍點睛之妙。
↑美女與野獸中有朵紅色玫瑰花被珍藏保存在水晶罩鐘裡，這朵玫瑰花被置換成了像綠色花朵的多肉植物，我也好喜歡這個植栽創意啊！是不是很浪漫漂亮~都不好意思說出它是被裝飾在洗手間的洗手台上，這植栽讓整個洗手間都變得超有故事性的啊！
如舒芙蕾般的窯烤鬆餅
左漪點餐時發現這家店的餐點種類超多的，鹹口味的鬆餅、義大利麵等看起來也好歐伊西。但來此當然就是要吃罕見的招牌餐點之一窯烤鬆餅，鬆餅分量又不小，我預估大概吃了一份鬆餅就無法再吃得下其他東西，只好壓抑住想點其他餐點的慾望。如果是很多人一起來，就可以大家分著吃，享用到多種餐點，唉~這種時候，就會感受到獨自旅行的孤單與不便。
↑ピンクローズ（粉紅玫瑰），500日圓。因為來此之前已經喝了兩杯以上的咖啡，不敢再多喝，就點了茶品，而且調味茶都是來一壺的，也可以喝比較久些。（本文中的餐點價格為2013年當時）
↑打開茶壺看一下茶包，可以看到粉紅玫瑰和杏花的花瓣，茶香飄散淡淡玫瑰味，口感偏淡。雖然很好喝，但是後來搭配奶香濃郁的鬆餅時，就覺得好像應該要選較濃厚的茶或黑咖啡會比較搭。
↑鏘~鏘~鏘~鏘！窯出しスフレパンケーキ～純生クリーム＆北海道生乳ソフトクリーム添え～（窯烤舒芙蕾鬆餅～搭配純鮮奶油&北海道生乳霜淇淋～），1180日圓。哈！名字超長的，今天的這位主角可是千呼萬喚始出來喔！我等了足足二十分鐘耶。因為是顧客點了以後，才開始料理燒烤的，菜單上也有註明須等20~30分鐘。好震撼的一道熱騰騰的鐵板鬆餅，膨脹出完滿的圓弧形狀、濃濃的奶油香氣不斷襲來。據說它是非常費時製作出來的特殊材料，每日限量賣完後就不再供應。
↑來一張上視圖。這個鬆餅直徑超過15公分，搭配著霜淇淋、鮮奶油、和楓糖漿。冰淇淋杯就緊靠著熱滋滋的鬆餅鐵鍋，好怕它會馬上融化成奶昔，所以立刻先從冰淇淋下手，不會很甜的純牛奶冰淇淋，奶香味十足。
↑鬆餅上放著一大塊「Butter」引以為傲的發酵奶油，正隨著熱度慢慢地融化滲透到鬆餅裡，更添香氣。叉子切開鬆餅烤得微脆的外皮，裡面真的是鬆鬆軟軟的像舒芙蕾的質地，和一般薄片狀的厚實美式鬆餅口感真的不同。一開始趁著冰淇淋還很沒融化時，冰冰的冰淇淋+熱熱的鬆餅一起入口，冷熱交錯、不同奶香味融合一起，歐依西~~
↑這鬆餅真的很大啊，老實說吃到這裡時已經有點飽了說。冰淇淋全部吃完後，鮮奶油和楓糖漿輪番登場搭配，變化口感。
↑完食！一口也不剩。沾黏在鍋邊鍋底焦脆的外皮我覺得還蠻香的，想要摳下來搭配軟綿綿的鬆餅，但是有點難摳。這個“窯烤舒芙蕾鬆餅”真的很特別，應該會很對喜愛鬆軟口感的食客胃口，但還是建議最好不要像左漪一樣一個人吃一個，再好吃的東西，吃多了也會膩啊…（小聲）
同場加映：如花園般的大阪車站
大阪車站附近包括大阪梅田周遭有很多景點，大阪車站又是關西交通的中樞，很多人到這裏旅遊難免都會利用到這個車站，但有可能都穿梭在月台以及地下鐵站間，匆忙行程間沒想到要到車站的各樓走走看看，我也是在這等東京來的朋友會面前的無聊時間，到處亂逛才發現到這車站的不同風貌。
↑是不是會以為身在什麼花博會現場？這是大阪車站的花園，各色花朵五彩繽紛，美麗綻放。忍不住“哇~~~”叫出來，沒想到在車站裡有這麼一大片花圃啊！太令人驚豔了。
↑這座花園就是位在大阪車站Osaka station city五樓也是最頂樓的時空廣場，在這寬敞的空間裡種植了各式各樣、當季最美的花卉。旁邊還有咖啡廳可以坐在這裡欣賞這片室內美景，忘記等車、等人的焦躁或者旅遊的疲累。
↑時空廣場的大鐘底下也是相約碰頭會面的最佳指定地點，因為它是大阪車站裡最明顯、知名度最高的地標。
↑這裡種植的花卉種類真的不少，顏色鮮艷又繁多。我不禁要佩服日本的園藝真的很強，這麼多顏色搭配在一起，一點凌亂感也沒有，呈現出百花盛開、奼紫焉紅、美不勝收的景觀。
↑不知道日本是否也有「花香鳥語」這句成語？在盛開的花草間突然看到了這幾隻小鳥，完全符合的花香鳥語的意境。當然這幾鳥是人工的啦！要不然小鳥在車站裡飛竄也太危險了。這小巧造景為這花園增添了幾些趣味。
↑花圃旁有一排素色半透明風車，據說是關西大學和武庫川女子大學合作企畫製作的，共有1100面的風車，隨著風勢轉動的風車，發出自然的聲響，活絡了整個廣場氣氛。
↑2011年才正式啟用的第五代大阪車站，新穎的外觀和思慮周全的內部空間設計，連結了周遭的百貨商場，把單純只是乘載量第一的關西第一大站改造成了一個新的觀光景點。就算在這裡長時間候車也不會覺得無聊啊！
左漪Memo
以上餐點價格不需額外再收服務費。
‧茶屋町店地址：〒530-0013 大阪市北区茶屋町4番4号茶屋町ガーデンビル２階
‧交通資訊： 阪急線梅田站、茶屋町出口，步行約2分鐘。
JR大阪站，步行約5分鐘。
地下鐵御堂筋線梅田站，步行約3分鐘。
‧營業時間： 全年無休
週一~週六 10:00~23:00(點餐至閉店前三十分鐘)
週日、假日10:00~22:00(點餐至閉店前三十分鐘)
早餐菜單供應時段10:00~12:00
午餐菜單供應時段12:00~15:00(週六日及假日不供應)
‧電話：+81-6-6374-1166
‧預約注意：預約週一~週四18:00以後來店，只能使用套餐。
※營業時間、交通資訊等訊息僅供參考，不會隨時確認更新。
※本篇內容為2013年舊文重新整理。
左漪自薦延伸閱讀
●【日本大阪】大阪代表平民美食--章魚燒「たこ家道頓堀くくる（酷酷璐）‧道頓堀本店」加映章魚燒伴手禮
●【日本大阪】「法善寺」灑水祈求煩惱盡滅，「夫婦善哉」喝紅豆湯祈求感情圓滿
●【日本大阪】深夜在大阪最熱鬧的街旁吃拉麵「金龍ラーメン ∕ 金龍拉麵‧道頓堀店」
●【日本大阪】元氣十足的下町「新世界」&「新世界元祖串かつだるま（新世界元祖串炸達摩）‧通天閣店」
●【日本大阪】入住「Hotel Osaka Bay Tower / 大阪海灣巨塔酒店」總統套房享大阪灣美景
●【日本大阪】超現代的建築聖地「梅田藍天大廈&空中庭園展望台」化身成“戀人聖地”
留言列表
浪跡天涯到香港 (1)
